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2019

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清明，回憶故鄉(xiāng)的味道

今天便是清明節(jié)，遠在千里之外的我們?nèi)滩蛔涯钇鸺亦l(xiāng)的味道。我們現(xiàn)在大部分時間都在工作的地方過的，至于節(jié)慶還是要適合生活的家鄉(xiāng)才有濃濃的氛圍。

 

 

回憶小的時候，母親總會在大大小小的節(jié)慶日做小吃，清明節(jié)自然沒有落下。

 

 

我們總是會在母親的吩咐下一手挎著籃子，去田間地頭摘一種名字叫清明草的低矮植物，長長的葉片，上面仿佛積了一層薄薄的霜。

 

這東西很輕，占空間，往往要摘很多筐才夠做一點塞牙縫的清明粑，不過有時候遇到同村的小伙伴，也能邊聊有趣的事邊摘，妙趣橫生，時間過得很快，清明草也摘了很多。

 

看官們！可別小瞧這東西!它營養(yǎng)豐富，還具有具有降血壓、治療消化性潰瘍、鎮(zhèn)痛止咳等作用。您沒事可做養(yǎng)生用，做成糕點，吃吃也無妨。

 

后來母親將江米和按一定比例混合浸泡、曬到一定程度后后和清明草一起到街上的機房打。

 

 來自十里八鄉(xiāng)的人們排成了長龍，那時的人們雖然沒有手機，但與身邊的人沒有距離，雖然平時往來不多，但見面招呼還是打得熱情似火，生活也過得愜意。

 

 

經(jīng)過一番辛苦的操勞后，汗水凝結(jié)出的清明粑綠綠的，飽含大自然的氣息，冒著熱氣，發(fā)出陣陣草香，讓人垂涎三尺。

 

據(jù)說名稱還是流落到貴州長順的建文帝出家后難舍淳樸鄉(xiāng)民的多次饋贈，根據(jù)其親身體驗的美味和食材命名的，有點來頭吧！

 

回家后清明粑吃法多樣?？局?，煎著吃，蒸著吃，回味無窮，蘸糖是必不可少的，小孩子一遇到好吃的，九頭牛都拉不回來，非要吃成齊景（頸）公才罷休。

 

如今想想一切都隨著城鎮(zhèn)化的開發(fā)成為了最美好的回憶，不過中華傳統(tǒng)的節(jié)日還是要紅紅火火的過，讓子孫后代從我們中華文明的接力棒中薪火相傳，壯哉中華！